Hola a todos de nuevo, ya estoy otra vez aquí! Hoy os traigo una nueva receta. Una Coca Boba! Perfecta para acompañar a la Horchata de Chufa tan rica que hicimos el verano pasado.
Esta receta es sencilla, como la de un bizcocho normal, pero con unos ingredientes buenísimos que le dan ese sabor tan característico de los dulces españoles.
Esto me recuerda a una historia en un viaje. Comentando con unos amigos extranjeros qué dulces había en su país, me decían dulces de todo tipo, bizcocho, creps, galletas, pero todos coincidían en que los sabores tan artesanales que teníamos en España no los han encontrado en ningún otro tipo de dulce. Y es que nuestro país gracias a nuestras abuelas, ha mantenido el sabor tradicional de los postres y las comidas, por mucha vanguardia que hayamos introducido. Olé!
¡Aquí va esta receta llena de sabor!
¡Ya estoy de vuelta! Tengo que pediros perdón a todos aquellos que me habéis dicho que entráis día a día a mi blog y queríais que lo actualizara ya... Lo siento! pero he estado de exámenes y no he tenido mucho tiempo libre para ponerme a cocinar!
¡Pero este tiempo también me ha servido para recopilar nuevas recetas de cara al verano!
También tengo que contaros que Pepita Cocinitas sale en el Canal Cocina del diario La Verdad. El otro día recibí una llamada pidiéndome permiso para poder utilizar una receta en su espacio de cocina, y además de que les dije que por supuesto que sí, también quiero decirles desde aquí que ¡muchas gracias y que espero que saquéis muchas más!
Ésta que os traigo hoy es de M.C. la madre de un amigo de la uni. Es una receta de Sorbete de Limón fácil y rápida de hacer y está buenísima para estos días de veranito en los que el calor hace que apetezca algo tan fresquito!
Espero que os guste, yo la probé esta semana y ya llevo tres días haciendo sin parar! a todo el mundo le encanta! Gracias M.C. por tu receta!
¡Aquí os traigo una de las mejores tartas que he hecho en mi vida! No es por crecerme pero... ¡me quedó genial! Con mucho colorido, muy fácil de hacer y sobre todo perfecta para cualquier fiesta de cumpleaños, para pequeños y no tan pequeños...
Esta tarta se la hice a mi chico J. y parece que le gustó mucho. A él y a las otras doce personas que estaban en su cumple, porque el molde ¡quedó vacío!
La receta es facilísima de hacer y decorarla es simplemente ponerle galletas alrededor y echarle por encima m&m's... ¡¡¡muuuuuchos m&m's!!!
La tarta se llama Tarta Piscina, ¿Por qué piscina? porque M. la madre de mi amiga T. cogió la receta al vuelo en una piscina pública, mientras una mujer se la daba a otra, y como no pudo oír el nombre, la bautizó Tarta Piscina!! ¡Originalidad total!
¡Espero que os guste, y que la hagáis para vuestra próxima fiesta!
Aquí os dejo las fotos de la tarta sin decorar que hizo mi amiga T. para su cumpleaños para que veáis cómo es la Tarta Piscina.
Hoy os traigo una receta exótica. Para los amantes del picante y de las salsas fuertes, os presento al curry hindú Tikka Masala.
Este receta es muy especial para mí porque he querido hacerla desde mi primer viaje a Londres con mi amiga Nuria, que escribe sobre la vida y los viajes en su pequeño espacio Diario de una Turista donde su tío nos preparó el mejor pollo con Tikka Masala del mundo. Y que hasta ahora no había encontrado en ningún sitio.
Después de probar esta estupenda comida, nos dimos cuenta de que en Londres es un plato muy famoso, tanto es así que el político británico Robin Cook lo describió como "el plato nacional de Gran Bretaña". La ciudad londinense está plagada de restaurantes hindúes donde ofrecen como plato estrella todo tipo de carnes con esta salsa.
Así que os traigo la receta de esta comida tan exquisita, pero eso sí, he de avisar que es una salsa picante y rica en especias por lo que es la comida perfecta para un aventurero de la gastronomía.
La salsa Tikka Masala la compré en Hipercor, el supermercado de El Corte Inglés, concretamente en el pasillo de los productos de países extranjeros. Sin más aquí os dejo la receta:
Esta receta se la dedico a mi padrino Gus Mirón, un bloggero que cuenta sus exitosas historias en su espacio 46minutosparapensar.blogspot.com
Estas creps son rápidas de preparar y muy fáciles de rellenar. Las mías son de Nutella pero las podéis rellenar de lo que queráis. Dulce o salado: fresas, nata, mermelada, jamón, queso, setas... Todo lo que podáis imaginar y están... ¡buenísimas!
Son perfectas para un desayuno de domingo o una merienda riquísima.
Aquí os dejo una magnífica idea para decorar una tarta para un cumpleaños, una reunión...
Aparte del fondant, podemos buscar alternativas y... ¿qué mejor alternativa que el chocolate?
La receta del bizcocho no es más que la del Brownie que tengo en este blog, y simplemente debemos cubrirla con cobertura de chocolate.
Ahí van los pasos a seguir:
1. Ponemos el brownie en un plato.
2. Derretimos el chocolate de cobertura en el microondas.
3. Echamos el chocolate caliente por encima del bizcocho.
4. Hacemos unos círculos con bolitas de tres chocolates. Cuando el chocolate de cobertura esté caliente para que se peguen bien.
5. Limpiamos todos los bordes del plato donde haya caído chocolate para que sea más fácil cambiarlo a la bandeja y lo metemos al frigorífico para que el chocolate de cobertura se endurezca.
6. Una vez frío y sólido, cambiamos el bizcocho a la bandeja o plato donde queramos presentarlo.
7. Ahora cogemos las galletas que queramos ponerle, y con más chocolate de cobertura las mojamos por detrás con una brocha de cocina y las pegamos por los bordes del bizcocho.
8. Metemos de nuevo al frigorífico para que se solidifique y ¡listo para presentar! pero sobre todo... ¡Para comer! :)
Es una idea original y buenísima para presentar bizcochos o tartas de chocolate, para todas aquéllas personas que no quieran utilizar fondant. Espero que os guste y lo practiquéis pronto!
Aquí os traigo una nueva receta para comer. Como ya os dije, desde que tenemos el horno de leña, no dejamos de hacerlo todo allí, y es que realmente, le da un sabor especial.
En este caso os traigo una Rustidera de Pollo con Ciruelas que hicimos el otro día. Es una receta muy fácil porque se hace prácticamente sola y sale buenísima ¡en cualquier horno del mundo!
